Vermut rojo
Vermut Petroni (Galicia) 5,40€
Hecho con albariño, fresco en nariz con laurel, hierbas y cáscara de naranja. En boca es elegante y largo.
La Vermudena dice: Del Atlántico al altar: Galicia embotellada con permiso de la Virgen.
Vermut Lustau (Jerez, Andalucía) 5,60€
Color caoba oscuro con aromas a ajenjo, clavo y canela. En boca equilibra dulzor y amargor con recuerdos de pasas y cítricos.
La Vermudena dice: Un milagro jerezano en copa. Tan serio como un sermón, tan alegre como una verbena.
Vermut La Sole (Córdoba, Andalucía) 3,3€
Andaluz, aromático y complejo. Predominan hierbas balsámicas y notas dulces de fruta madura. En boca es elegante, redondo y de final largo.
La Vermudena dice: Sol y sombra en copa. Para iluminar hasta los pecados más oscuros.
Vermut Primo (Lanzarote, Canarias) 6,9€
Con base de malvasía volcánica. Nariz exótica, especiada, con recuerdos a fruta tropical. Boca envolvente y distinta.
La Vermudena dice: El primo lejano que viene del volcán… y convierte cada sorbo en romería canaria.
Vermut La Cuesta (La Rioja) 3,3€
Clásico vermut riojano con herencia centenaria. Aromas intensos de hierbas de monte y especias. En boca es elegante, con amargor fino y persistencia larga.
La Vermudena dice: La cuesta hasta el cielo empieza con una copa riojana.
Vermut Bendito de grifo 3,3€
Elaborado en Toledo con receta tradicional. Aromas intensos a hierbas mediterráneas y especias. Boca equilibrada con final suave y ligeramente amargo.
La Vermudena dice: Dicen que el agua se convirtió en vino… pero lo nuestro es convertirlo en vermut bendito.
Vermut Chulapo (Madrid) 3,3€
Notas de regaliz, ajenjo y hierbas aromáticas. Dulce-amargo, largo y con carácter.
La Vermudena dice: Más chulo que un madrileño en verbena. El vermut que se baila con organillo.
Vermut Bocamanga (Madrid) 3,70€
De color rojizo brillante con aroma a hierbas mediterráneas y especias dulces. En boca es equilibrado y redondo.
La Vermudena dice: Castizo hasta la médula. Vermut madrileño para santiguarse en barra.
Vermut La Chelo (Madrid) 3,8€
Artesanal y de carácter madrileño, con canela marcada y toques cítricos. Suave y ligeramente dulce en boca.
La Vermudena dice: La Chelo es más chula que un ocho y más madrileña que una verbena.
Vermut Zecchini (Madrid) 4,10€
Fundada en 1940, es una de las casas históricas del vermut madrileño. Color rojo brillante, aromas herbales y especiados, con notas cítricas. En boca es equilibrado, fresco y fácil de beber.
La Vermudena dice: El clásico que ya es liturgia en Madrid. Pecado mortal no probarlo
Vermut blanco y rosado
Vermut Dos Déus Blanco 3,7€
(Tarragona, Cataluña)
Vermut elaborado en Reus con base de vino blanco. Aromas frescos a hierbas mediterráneas, flores blancas y cítricos. En boca es ligero, suave y con final delicadamente amargo.
La Vermudena dice: El blanco que convierte cada sorbo en comunión fresca.
Vermut El Bandarra Rosado 4,3€
(Barcelona, Cataluña)
De color rosado brillante, con aromas a fresas, frambuesas y notas herbales. En boca es fresco, frutal y con un punto goloso que engancha.
La Vermudena dice: La verbena hecha vermut. Dulce, fresco y con ganas de baile.
Vermut Primo Blanco 6,9€
(Lanzarote, Canarias)
Elaborado con malvasía volcánica, en nariz es aromático con flores, fruta tropical y hierbas frescas. En boca resulta elegante, envolvente y con un final largo y mineral.
La Vermudena dice: El primo blanco viene del volcán para absolver pecados con frescura atlántica.
Vinos
Carramimbre, Tinta Fina.
Fruta roja y negra, con notas de vainilla y café. Sabroso y equilibrado.
TINTOS
DO Rioja 4/24€
Familia Valdelana, Tempranillo.
Frutos rojos maduros, vainilla y regaliz. Redondo y elegante.
DO Toro 4/24€
Matsu El Pícaro, Tinta de Toro.
Joven y fresco, potente, fruta roja y negra con taninos suaves
DO Ribera del Duero 3,60/20€
DO Rueda 3,30/18€
BLANCOS
Carramimbre, Verdejo
Seco, fruta blanca y cítricos, vibrante y aromático.
Rias Baixas 3,30/18€
Bienbebido pulpo, Albariño
Seco, cítrico y salino, con carácter atlántico
DO Madrid 3,30/18€
Bailarina, Malvar
Seco, fresco y floral, con fruta blanca y cítricos
DO Campo de Borja 3,30/18€
Azzulo, Viura y Chardonnay
Semidulce y chispeante, afrutado y ligero
Cervezas
Doble de barril 3,30€
Tercio Mahou 3,5€
Alhambra 1925 3,80€
Patanel IPA-ÑEL 4,80€
0,0 tostada Victoria 3,50€
Victoria 0,0 3,30€
Radler 3,30€
Sin gluten 3,5€
Cócteles
Vermudena Spritz 7,5€
Como un Aperol, pero tocado por la gracia divina de El Bandarra “al fresco”. Refrescante, alegre y con poder de conversión
Pecado café 10€
Vodka, café, licor café y un toque dulce. El que convierte la noche en absolución inmediata
Dry Verbena 10€
Ginebra y vermut dry, servido sin artificios.
El cóctel de los devotos de la sobriedad elegante
La Naranja Castiza €
Vermut rosado, prosecco y tónica.
Más verbenero que una plaza en agosto
Ave María Pink 10€
Ginebra rosa y vermut rosado.
El rezo más alegre de la verbena.
Negroni Bendito 10€
Campari, vermut rojo y ginebra: un clásico
que convierte cada sorbo en un rito sagrado
El Chotis en Triana 11€
Vermut “al fresco”,Tanqueray Sevilla y aperol.
Amargo, cítrico y con el duende del sur
Doble pecado 10€
Ginebra, vermut “al fresco” y vermut rojo. Dos espíritus en comunión perfecta, ambos celestiales
Mezcal y Absolución 12€
Mezcal, vermut “al fresco” y vermut rojo.
El lado más ahumado del Negroni, convertido en liturgia
Santa María Sangrienta 10€
Vodka, zumo de tomate, especias y picante.
Resucita hasta a los más pecadores del sábado
